반응형 우당탕탕 살림기/요똥의 요리11 저탄고지, 키토식단의 진실 : 과학이 말하는 5가지 핵심 포인트 야채만 먹는데도 체중이 줄어들지 않고,야채만으로 배가 부르지 않다보니 다른 군것질 거리를 찾게되고,또 맨날 풀떼기 위주로 먹다보니 '이렇게 까지 살아야 하나'라는 현타가 오더라고요.이 끊을 수 없는 무한 고리에서 벗어나고자다이어트 약을 먹어야 하나 고민되던 찰나, 저의 눈에'저탄고지 바이블'이라는 책이 들어왔습니다. 한 책만으로는 안될 것 같아서 저탄고지, 키토식단과 관련된 책을 3-4권 정도 더 읽었습니다.그리고 다른 논문들도 함께 보면서 공부를 해보았습니다.공부한 것을 나눠보도록 하겠습니다. 모든 책의 처음은 '지방이 누명을 쓰고 있다'라는 점,누명을 벗는 작업부터 시작이 됩니다. 지방이 누명을 쓰게 된 것은 '안셀 키스'라고 하는 박사의 연구에서 시작되었다고 합니다.그는 지방 섭취(특히 포화지방).. 2025. 4. 29. 억단위 매출낸 샌드위치 사장님의 레시피! 에그샌드위치 오늘은 서민갑부에 나오셨던 메이랩 조윤화 님의 레시피로샌드위치를 만들어보았는데요.만들기도 간단하고, 맛있어서 자주 만들어 먹는 메뉴 중 하나입니다.이 글을 읽으시는 분들도 꼭 한 번 만들어 보세요!^^ 1. 재료재료 : 식빵 2장, 양상추 1장, 토마토 슬라이스 1개, 햄 1장, 치즈 1장, 사과 적당량, 카야잼, 계란 2개소스 : 허니머스터드, 마요네즈, 홀그레인 머스터드집에 양상추가 없어서 비슷한 종류의 야채를 찾아 넣어봤는데 맛의 큰 차이 없이 맛있었습니다.슈팸이 매주 주문해서 먹는 야채도 링크로 걸어두었습니다.부드럽고 맛있고 신선합니다. 몸에 좋은 샐러드로 건강관리 하실 분들이 라면 한 번 꾸준히 드셔보세요^^https://link.coupang.com/a/bRF371 팜에이트 무농약 유러피안 .. 2024. 9. 12. 우리 가족 건강한 한끼 - 르파르페 용기로 야채 밀프랩 제 짝꿍의 식성은 지독한 고기파로식사 중 야채의 비율이 0%인 대식가라고 할 수 있습니다.ㅎㅎㅎ그럼에도 어렸을 때는 워낙 활동량도 크다보니 날씬한 몸매를 유지할 수 있었는데,나이가 들다보니 살도 많이 찌고 그러다보니 건강도 염려되더라고요. 저도 야채를 먹긴 하지만 즐겨 먹지 않고, 챙겨먹지 않아서뭔가 장에 기름이 그득그득 끼어있을 것만 같은 그런 마음?!이 들더라고요. 반대로 슈는 어렸을 때부터 야채를 잘 노출한덕분에?! 고기보다 야채를 좋아해서샐러드도 잘먹고 파프리카, 오이, 당근 등등을 정말 잘 먹습니다. 아이를 키우다보면 아이에게는 탄단지가 골고루 들어있는 건강한 음식을 잘 챙겨주면서,나 자신한테는 빠르고 간편하게 먹을 수 있는 밀가루, 탄수화물 위주의 식단으로 밀어 넣게 되는데어느 순간, 이러다 .. 2024. 8. 27. 아이 반찬으로 쉽게 돈가스 만들기 유아식을 시작하면서 돈가스와 떡갈비는 직접 집에서 만들어서 사용하고 있는데요.돈가스와 떡갈비를 만들어 냉동실에 넣어두면 필요할 때 바로 사용할 수 있어서 정말 좋아요. 간단한 돈가스 만들기, 시작해 보겠습니다.돈가스 만들기 재료 1. 돼지고기 등심 / 안심2. 전분 (쌀가루로도 대체 가능)3. 계란 2-3알4. 식빵 4-5조각5. 소금/후추 (생략 가능) 재료도 무지 간단하지요?!지금까지는 돼지고기 안심부위를 사서 적당량으로 나누어 직접 칼집내서 사용했었는데,이번에는 칼집 된 돈가스용 등심을 구매해서 사용해 보았습니다.| 돈가스 만들기 시작!1. 재료 준비하기믹서기에 식빵을 넣고 갈아줍니다.계란을 풀어줍니다.칼집이 되어 있지 않은 고기를 사용할 경우, 고기가 연해지도록 칼집을 내줍니다. 2. 고기에 옷.. 2024. 8. 26. 집들이 메뉴로 추천!! 찜닭 쉽게 만들기 - 편스토랑 류수영 만원 찜닭 편스토랑 어남선생 류수영 님의 레시피들이 간단하고 맛있어서 자주 애용하고 있는데요.'만원 찜닭'은 무려 2년간의 연구 끝에 개발한 레시피라고 하더라고요.열정과 끈기가 정말 대단하신 분 같습니다.기회가 되면 만들어봐야겠다고 생각하다가 오늘 드디어 도전하게 되었습니다. 만원 찜닭 재료 닭 1kg, 대파 1대, 양파 1개, 감자 3개, 당면 100g건고추(베트남고추 or 페퍼론치노) 한 줌, 소금 3꼬집진간장 8T, 짜장가루 2T, 굴소스 2T, 설탕 3T다진 마늘 1T, 다진 생강 1/2T, 식초 1T, 후추 20바퀴, 물 800 + 100ml 1. 닭 손질하기다리 두 배 닭볶음탕으로 준비해 보았습니다.흐르는 물에 뼈 사이에 붙어 있는 내장들을 제거하고 잔뼈들을 씻어냅니다.살이 많은 부분은 칼집을 넣어준 후.. 2024. 8. 18. 복숭아 콩포트로 생일케이크 만들기 이번주 토요일에 친정 아빠 생신파티를 하기로 했습니다.그래서!!! 아빠의 케이크를 만들어 보기로 했습니다.지금까지는 딸기로 만들어봤었는데,오늘은 특별히 제철과일인 복숭아를 이용해서 만들어보았습니다. 복숭아 콩포트 만들기는 이전 글을 참고해 주세요^^ [슬기로운 육아생활] - 간단하게 복숭아 콩포트 만들기 간단하게 복숭아 콩포트 만들기여름철 대표 과일 복숭아!바로 먹으면 맛있는데, 냉장고에 보관하는 순간당도가 떨어지고 맛도 떨어지는 것 같더라고요.그렇다고 실온에 놓으면 금방 과숙해져서 물러지거나 날파리가 생기기syu-fam.tistory.com 도구 : 1호 케이크틀(높이 7cm), 데프론시트지, 핸드믹서기, 무스띠(7cm), 빵칼, 스패출라, 오븐, 믹싱볼, 중간체, 짤주머니제누아즈 재료 : 노른자 3.. 2024. 8. 13. 이전 1 2 다음 반응형