반응형 우당탕탕 살림기/요똥의 요리11 주말메뉴 추천, 아이도 어른도 좋아하는 고소한 콩국수 만들기 여러분은 더운 여름에 어떤 음식이 떠오르세요?!저희 남편은 콩국수를 정말 좋아합니다.저는 별로 좋아하지 않는 음식이기도 하고 또 만드는 게 어려울 것 같아서시도를 하지 못하고 있었는데어느 날 남편이 콩국수 생각이 난다고 하더라고요.그래서 직접 집에서! 만들어보게 되었습니다.그런데 해보니 아주 간단하더라고요?!! 지금부터 온 가족이 함께 건강하게 먹을 수 있는콩국수 만들기를 소개하도록 하겠습니다.재료 : 불린 선비콩(백태, 검은콩 등으로 대체가능) 2컵(종이컵 기준), 물, 오이, 면(콩국수용), 달걀도구 : 블렌더 1. 콩 준비하기콩을 두 번 정도 물에 씻어줍니다.콩에 물을 붓고 4-5시간 정도 불려줍니다.TIP 집에 선비콩이 있어서 검은콩과 비슷하길래 만들어봤는데, 색감도 좋고 맛있었습니다. 2. 콩.. 2024. 8. 11. 간단하게 복숭아 콩포트 만들기 여름철 대표 과일 복숭아!바로 먹으면 맛있는데, 냉장고에 보관하는 순간당도가 떨어지고 맛도 떨어지는 것 같더라고요.그렇다고 실온에 놓으면 금방 과숙해져서 물러지거나 날파리가 생기기도 합니다. 그래서 좀 더 오랫동안 복숭아를 맛있게 먹기 위한 방법을 찾다가콩포트로 만들어 먹게 되었습니다. *복숭아의 당도가 냉장고에 보관했을 때 떨어지는 이유는 온도와 관련이 있습니다. 복숭아를 비롯한 여러 과일은 수확 후에도 후숙과정을 통해 당도가 상승합니다. 이 과정은 과일 속의 전분이 당으로 변환되면서 이루어집니다. 하지만 복숭아를 냉장고처럼 낮은 온도에서 보관하면, 이 후숙 과정이 느려지거나 중단됩니다. 냉장고의 찬 온도는 복숭아의 세포를 손상시키기도 하는데 세포가 손상되면 과일의 조직이 물러지거나 당도가 떨어질 수 .. 2024. 8. 9. 어른도 아이도 좋아하는 가지 요리 '가지 피자' 만들기 가지 그라탕 만들어보셨나요?!오늘은 연결해서 가지 피자 만들기를 소개해보려고 합니다. 가지 피자 만들기도 그라탕 만들기와 아주아주 비슷합니다>[슬기로운 육아생활] - 어른도 아이도 좋아하는 가지요리 '가지그라탕' 어른도 아이도 좋아하는 가지요리 '가지그라탕'오늘은 가지를 싫어하는 아이도 어른도 맛있게 먹을 수 있는가지 그라탕을 만들어보려고 합니다. 가지의 효능항산화 작용 : 가지에는 안토시아닌이라는 항산화제가 풍부하게 들어 있고, 세포syu-fam.tistory.com 가지 피자 만들기 재료가지 1개, 집에 있는 야채(파프리카, 양파, 당근 등), 햄이나 고기(소고기*돼지 다짐육, 닭고기 등), 토마토 소스, 모짜렐라 치즈 *기호에 따라 집에 있는 다양한 재료를 활용해서 만들어보세요!!^^ 가지 피자 .. 2024. 7. 26. 어른도 아이도 좋아하는 가지요리 '가지그라탕' 오늘은 가지를 싫어하는 아이도 어른도 맛있게 먹을 수 있는가지 그라탕을 만들어보려고 합니다. 가지의 효능항산화 작용 : 가지에는 안토시아닌이라는 항산화제가 풍부하게 들어 있고, 세포 손상을 방지하는 데 도움을 줍니다. 심혈관 건강 개선 : 가지에 함유된 섬유질과 안토시아닌은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 안정시켜 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.혈당 조절 : 가지에 있는 섬유질은 소화 과정을 느리게 하여 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다.소화 건강 증진 : 가지는 식이섬유가 풍부해 소화를 돕고 변비를 예방하는 데 효과적입니다.체중 관리 : 가지는 칼로리가 낮고 포만감을 주는 섬유질이 많아 체중 관리에 유리합니다.피부 건강 : 가지의 비타민 C와 안토시아닌은 피부 노화를 방지하고 피.. 2024. 7. 25. 내 아이를 위한 건강한 간식, 버섯과자 만들기 오늘은 '슈'를 위해 만든 '버섯과자'에 대해 소개하려고 합니다.슈는 비염과 아토피가 있어서 먹거리에 늘 신경을 쓰게 되는데,버섯은 식감 때문에 잘 먹지 않아서 어떻게 하면 잘 먹을 수 있을까 고민하다가과자를 만들게 되었습니다. 버섯은 비타민 D와 아연 등의 영양소가 풍부해서 면역체계를 강화시키고,피부 건강에 도움을 줄 수 있어 아토피에도 좋다고 합니다. 그럼 본격적으로 '버섯과자' 만들어볼까요?https://link.coupang.com/a/bOdqHI 국내산 무농약 느타리버섯, 500g, 1개 - 버섯류 | 쿠팡현재 별점 4.8점, 리뷰 153,371개를 가진 국내산 무농약 느타리버섯, 500g, 1개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 버섯류 제품들을 확인해보세요.www.coupang.com*쿠팡 .. 2024. 7. 24. 이전 1 2 다음 반응형
