특별한 날, 장가네 제과에서 케이크 쉽게 만들기

 

저는 취미부자답게 떡 케이크 자격증을 소지하고 있는데요><

슈는 떡보다는 빵파라... ㅎㅎ

쌀가루를 이용한 조금 더 건강한 케이크를 만들어주고 싶어서

원데이 클레스도 수강을 했었어요~

 

슈의 생일을 앞두고, 어떤 케이크를 먹고 싶은지 물어봤더랬죠...

그런데, 무지개 케이크라는 거예요!!!

그림까지 그려서 냉장고에 붙여놓더라고요...

 

시트에 색깔을 내야 하는데.... 안 배웠는데? ㅋㅋ

그래도 아이가 원하는 거라니 무지개 케이크 만드는 방법을 찾아보게 되었어요.

와... 그런데... 요즘 너무 좋더라고요?!

무지개 시트를 만들어서 파네요?!!!!! 

그래서 이거다 싶었어요><

 

제가 구매한 곳은 '장가네제과'라는 곳이에요.

https://smartstore.naver.com/jangscake

 

 

무지개 시트 외에도 화이트 시트도 있고, 사이즈도 다양해요~

케이크 만들 때 필요한 꾸미기 재료들도 있으니 한 번 구경해 보시고

같이 구매하셔도 좋을 것 같아요^^

 

 

저는 레인보우 케이크시트로 1호, 3호를 구입해 봤어요.

3월 27일에 필요한 케이크여서, 3월 25일에 주문을 했더니

26일 저녁쯤 도착했어요!! 👍🏻

1호는 다음에 먹고 싶어 할 때 해주려고 산거라 냉동실로 넣어놓고,

3호는 내일 만들거라 냉장고에 넣어두었어요~><

 

 

좋은 재료, 방부제프리, 합리적인 가격이라는 문구와 함께

단단한 박스 안에 이렇게 포장이 잘 되어서 도착했어요^^

만드는 공장도 깔끔해 보이고, 포장도 잘 되어서 오니

뭔가 믿음이 가는 거 있죠><

 

파티 당일 케이크를 만들기 위해 시트를 꺼내봅니다.

원형 틀 안에 갈라짐 없이 예쁜 무지개 시트가 살포시 들어 있습니다.

 

 

색감도 에뻐요~ 무엇보다 시트를 이렇게 쉽게 구입할 수 있어서

케이크 만들기 시간 완전 줄였어요!!><

시트가 얇다는 평도 있었는데, 저는 시트 사이에 과일과 크림을 발라줄 거라

너무 두꺼우면 많이 높아질 것 같다는 생각이 들었습니다.

하지만 너무 힘을 주면 부서지거나 끊어질 수 있으니 조심조심 만들어봅니다.

 

장가네제과에서 생크림도 구매할 수 있는데,

저는 집에 재료가 있어서 직접 생크림을 만들어보려고 합니다.

먼저 아이가 좋아하는 딸기부터 깨끗하게 씻어서 물기를 말려줄 거예요~

🍓새콤달콤 딸기와 사용할 생크림 재료 🥛

 

생크림을 두 가지로 만들어볼 건데요.

첫 번째는 시트 사이사이에 발라줄 크림이고, 두 번째는 겉에 발라줄 크림입니다.

첫 번째 생크림 재료(케이크 3호 기준)

마스카포네치즈 120g, 설탕 50g, 동물성 생크림 600g, 바닐라익스트렉 2방울

1. 마스카포네치즈와 설탕을 볼에 넣고 잘 풀어준다.
2. 생크림과 바닐라익스트렉을 넣고 섞어준다. (핸드믹서 or 제빵용 반죽기 사용 가능)
3. 크림이 요거트 느낌에서 살짝 꾸덕해질 때까지 섞어준다.

 

크림이 너무 꾸덕하면 시트에 잘 발리지 않을 수 있으니 잘 지켜봐 주세요~^^

 

케이크 시트 사이사이마다 딸기를 넣으면 너무 높아질 것 같아서

크림, 크림+딸기, 크림, 크림+딸기, 크림 이런 순서대로 차곡차곡 발라주었습니다.

딸기는 슬라이스로 잘라서 넣어주었습니다.

 

두 번째 생크림 재료(케이크 3호 기준)

동물성 생크림 340g(남은 생크림 탈탈), 설탕 30g(200g 기준)

 

설탕은 생크림 200g 기준 보통 설탕 30g 정도 넣어주는데,

아이들이 먹는 것에 설탕을 조금이라도 줄이고 싶어서 최소로만 넣어주었습니다.

너무 묽으면 흘러내릴 수 있으니 잘 확인하면서 돌려주세요!^^

조금 더 돌려주면 좋았을 텐데 저는 조금 묽게 되었어요ㅠㅠ

 

저... 근데 생크림으로 아이싱 해보는 거 처음이에요ㅎㅎㅎㅎ

그래도 처음치고는 괜찮지 않나요?! ㅎㅎ

전문가는 아니니까..ㅎ 그냥 열심히 발라줬어요ㅎㅎㅎ

엄마의 정성만 보아라ㅋㅋㅋ

 

깨끗하게 씻은 딸기 올려주고 데코스노우가 집에 있어서 숑숑 뿌려줬어요~

그리고 다이소에서 구매한 곰돌이 촛불과 별모양 토퍼를 꽂아주었더니

나름 예쁜 케이크가 완성되었습니다><

 

 

대망의 파티와 시식!!!

감사하게도, 아이들 모두 맛있게 먹어주었어요!!!

저처럼 누군가에게 특별한 케이크를 만들어주고 싶은데,

시트를 만드는 게 어렵거나 다양한 색깔의 시트가 필요한 경우

한 번 이용해 보시면 좋을 거 같아요!!^^

 

다음 생일도 부탁해😍